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        行業新聞

        上海市出臺指引:食品企業生產預包裝食品須“賦碼”出廠

        文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2024/3/6     瀏覽次數:    


        《上海市推進食品安全信息追溯工作行動方案(2023-2025)》中明確,2024年上海生產的食品外包裝賦碼率要達到100%。

        近日,為進一步推動上海市食品生產領域食品安全信息追溯應用,上海市市場監管局出臺《上海市食品生產企業預包裝食品追溯二維碼賦碼工作指引》,鼓勵和支持本市食品、食品添加劑生產企業采用物聯網、區塊鏈等技術,建立食品生產過程智能化追溯體系。



        適用范圍

        √本市獲得食品生產許可證的食品生產企業(不含特殊食品,以下簡稱食品生產企業)生產的預包裝產品。

        √鼓勵食品添加劑生產企業生產的預包裝產品參考適用。



        可自行選擇:一品一碼、一批一碼或一物一碼

        企業可根據自身情況選擇一品一碼、一批一碼或一物一碼進行賦碼。一品一碼是指每種產品一個追溯二維碼,消費者掃碼后可按生產日期或批次查詢產品的追溯信息;一批一碼、一物一碼是指每批次產品或每個產品一個追溯二維碼,消費者掃碼后可直接查詢到該批次或該件產品的追溯信息。



        “二維碼”必須含有4類基本信息

        企業信息:包括生產企業名稱、地址、聯系方式、營業執照、生產許可證。受委托加工的產品還應包括委托企業的名稱、地址。

        原輔料信息:使用的食品原料、食品添加劑的名稱。

        出廠產品信息:包括產品名稱、規格、執行標準、生產日期或生產批號、保質期以及貯存條件。其中,生產日期或生產批號,可通過下拉選項或者消費者輸入形式查詢。

        檢驗合格信息:出廠檢驗項目及結果或產品檢驗結論。企業可以根據企業出廠檢驗制度和產品特性進行展示。

        不得展示含有與產品不符、虛假或夸大宣傳以及暗示保健功能等信息;

        不得將關注企業公眾號、注冊網店賬號等采集消費者信息的行為,作為追溯二維碼掃碼信息展示條件。


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